کاربرد تسمه ها در صنایع غذایی

۱۸ شهریور ۱۴۰۲ 0 غذایی
کاربرد تسمه ها در صنایع غذایی
تسمه مواد غذایی تسمه‌های فرآوری مواد غذایی، تسمه‌های نقاله‌ای هستند که در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند. ما تسمه بندی مواد غذایی خود را به رنگ آبی ارائه می دهیم زیرا امروزه این یک نیاز رایج در کارخانه های تولید مواد غذایی است. دلیل آن این است که رنگ آبی به طور طبیعی در غذا یافت نمی شود، بنابراین به راحتی توسط چشم قابل تشخیص است. کاربردهای ما شامل پخت و پز گریل تماسی، تسمه های خشک کن، شستشو، فرآوری خمیر، کاربردهای غیر چسبنده و تسمه های بخارپز می باشد.

ویژگی ها و مزایا

همه تسمه‌های فرآیند مواد غذایی ما دارای پوشش‌های ویژه‌ای هستند که به سختی کار می‌کنند تا از نفوذ و فتیله شدن چربی جلوگیری کنند و همچنین سطح سختی را ارائه می‌دهند که در برابر سایش و آسیب‌هایی مانند خراشیدگی و سوراخ شدن قطعات سخت خمیر مقاوم است.

انواع تسمه ها در صنایع غذایی



تسمه های نقاله

 تسمه های نقاله در صنعت غذایی برای انتقال مواد و محصولات به صورت پیوسته و مداوم استفاده می شوند آنها برای انتقال مواد از مراحل مختلف فرایندهای تولید مانند شستشو و سوراخکاری و سرخ کردن خنک کردن و بسته بندی و انتقال محصولات به سمت واحدهای انبارکردن یا حمل و نقل استفاده می شوند.

تسمه های تمیزکاری

تسمه های تمیزکاری در صنایع غذایی برای تمیزکردن محصولات و از بین بردن ذرات زائد و آلودگی ها استفاده می شوند آنها معمولا در خطوط تولید مانند خطوط سوراخکاری و خطوط پاک کندده و خطوط سرخ کننده و خطوط بسته بندی مورد استفاده قرار می گیرند. 

تسمه های خمیر کاری

تسمه های خمیرکار در صنایع غذایی برای انتقال خمیر و مواد خمیری استفاده می شوند آنها برای انتقال خمی رنان و خمیر شیرینی و خمیر پیتزا و سایر محصولات خمیری به دستگاههای فراوری و پخت استفاده می شوند.

تسمه های سوراخکاری و تقسیم کننده 

برخی از تسمه ها در صنایع غذایی برای سوراخکاری و تقسیم مواد استفاده می شوند به عنوان مثال تسمه های سوراخکاری برای تهویه و سوراخکاری دقیق در مصحولات مانند نان و پیتزا و کیک و بسکویت استفاده می شوند

تسمه های دستگاههای بسته بندی 

در صنایع غذایی تسمه ها در دستگاههای بسته بندی مانند ماشین های بسته بندی ماشین های لاستیک زن و دستگاههای توزین استفاده می شوند آنها برای انتقال محصولات به دستگاههای بسته بندی ایجاد سیستم های خط تولید و تکامل سازی بسته بندی و همچنین حمل و نقل محصولات درون و بین واحدهای تولیدی استفاده می شوند.



ویژگیهای تسمه نقاله ها در صنعت غذایی

تسمه های نقاله در صنایع غذایی برای انتقال محصولات می بایست ویژگی های زیر را داشته باشند.

بهداشت و استانداردهای غذایی

 تسمه های نقاله باید با استاندارهای بهداشتی و غذایی سازگاری داشته باشند آنها باید قابل تمیزکاری و ضدعفونی باشند تا از آلودگی و  از بین رفتن محصولات جلوگیری کنند.

 مقاومت در برابر شرایط محیطی

 تسمه های نقاله باید مقاومت نسبی در برابر شرایط محیطی مانند رطوبت -حرارت-روغن و ضدعفونی کننده ها را داشته باشند و آنها باید قادر باشند در محیط های ختلف صنعت به خوبی عمل کنند.

ساختار محکم و پایدار

 تسمه های نقاله باید ساختاری محکم و پایدار داشته باشند تا بتوانند با وزن و فشار محصولات مختلف که بر روی آنها قرار می گیرند سازگاری داشته باشند آنها باید قادر باشند به طور پیوسته و بدون خرابی محصولات را انتقال دهند.

 عدم تغییر در خواص محصول

تسمه های نقاله باید از جنسی باشند که با محصولات تماس دارند و عدم تغییر در خواص و کیفیت محصولات را تضمین کنند آنها نبایدعوارضی مانند آب گیری و جذب رنگ و طعم یا انتقال مواد نامطلوب به محصولات ایجاد کنند.

عمر مفید طولانی

تسمه های نقاله باید عمر طولانی داشته باشد و در برابر سایش و خرابی ناشی از استفاده مکرر و شرایط سخت مقاومت کنند.

ضریب اصطحکاک مناسب

 تسمه های نقاله باید ضریب اصطحکاک مناسبی با سطح محصولات داشته باشند تا بتوانند به خوبی محصولات را جابجا کرده و از سفت بسه شدن یا رها شدن ناخواسته آنها جلوگیری کنند.

راه اندازی و نگهداری آسان 

تسمه های نقاله باید راحت قابل راه اندازی و نگهداری باشد آنها باید قابلیت تعویض و تعمیر آسان را داشته باشند و برای تنظیم سرعت جهت و تنش تسمه قابل تنظیم باشند.

سازگاری با سیستم های دیگر

تسمه های نقاله باید قابلیت اتصال و سازگاری با سیستم های دیگر مانند سیستم های تغذیه و ماشین آلات بسته بندی و دستگاههای مختلف را داشته باشند.

چه جنس هایی برای تسمه های نقاله ها در صنایع غذایی مناسب هستند؟

در صنایع غذایی تسمه های نقاله ها از جنس های مختلف ساخته می شوند که بر اساس نیازها و شرایط خاص هر صنعت غذایی متفاوت استفاده می شوند.برخی از جنسهای معمولا استفاده شده در تسمه های نقاله صنایع غذایی عبارتند از:

pvc

تسمه های pvcمقاوم در برابر رطوبت هستند و به طور گسترده در صنایع غذایی استفاده می شود آنها قابلیت شستشو و ضدعفونی شدن را دارند و معمولا برای انتقال مواد خشک و بسته بندی شده مورد استفاده قرار می گیرند.

 پلی اورتان(pu)

تسمه نقاله های پلی اورتان مقاوم در برابر هیدرولیز (Siegling Fullsan) در دفع روغن، گریس، رطوبت و باکتری ها عالی هستند. آنها برای تمام مراحل فرآوری مواد غذایی بدون بسته بندی مناسب هستند.

مواد حاوی سیلیکون

تسمه های حاوی سیلیکون مثل سیلیکون مستقیما به روی تسمه متصل شده است و ویژگی هایی مانند عدم چسبندگی و مقاومت در برابر حرارت و سرما را دارند این تسمه ها برای انتقال محصولات چسبنده و دارای روغن مانند قهوه و شکلات و محصولات شیرینی پزی مورد استفاده قرار می گیرند. 

پوشش pu , pvc سیلیکون در پوشش تسمه

در برخی موارد تسمه های سیلیکونی متصل می شوند تا ویژگی هایی مانند عدم چسبندگی و مقاومت در برابر حرارت را به آنها اضافه کنند این تسمه ها برای انتقال مواد چسبنده و قابل انتقال مانند نان و پخت و پز و بسته بندی مورد استفاده قرار می گیرد.